Atualmente, é considerado o maior peixe do mundo, destacando-se como um dos maiores peixes salgados do mundo ao longo dos 🌞 tempos, atingindo valores superiores a 200 toneladas, uma qualidade considerada excepcional para a pesca tradicional.O

peixe foi batizado como Mor Celso 🌞 na Festa Cantado no município de Santa Maria de Todos os Santos, em 19 de dezembro de 1928 por Manoel 🌞 Augusto Xavier Gomes Moreira.

O Mor Celso, bem como vários outros peixes marinhos, da família dos Morinidae, inclui o gaivota-do-mar, o 🌞 tamanduá-bandeira, o anquilho, entre outras.

A iguaria tem o nome popular dado em virtude da cor preta do peixe.

A iguaria é 🌞 pescada por muitos turistas e é conhecida na cidade do Rio de Janeiro como ""O peixe das Américas"".